SANROSE'

SCHEDA TECNICA SANROSE'

Tipologia: Emilia IGT

Tipo di vino: Rosato

Uve: 100% Sangiovese

Zona di Produzione: : Allevati a guyot a 500 metri di altitudine sulle colline modenesi/p>

Vendemmia: manuale in cassetta con accurata selezione dei grappoli.

Vinificazione : in bianco previa macerazione a freddo sulle fecce fini. Sboccatura a la vole dopo almeno sei mesi di permanenza sui lieviti.

Tecniche di produzione: Agricoltura Biologica

Bottiglia : 750 ml

Grado alcolico : 11,5°

Filosofia produttiva: Biologici, ViVit - Vinnatur - ViniVeri, Vini fatti come una volta, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Vegan Friendly, Vignaioli Indipendenti : nota sulfurea che lo caratterizza ma che via via sfuma verso rimandi vegetali e note agrumate