TEMPRANO

SCHEDA TECNICA TEMPRANO

Tipologia: IGT Terre Siciliane

Tipo di vino: Rosso

Uve :75% Nero d'Avola - 25%Tempranillo

Vigneto :C/da Delia Nivolelli & c/da Pignolo

Epoca Raccolta :Nero d'Avola - 14 Settembre Tempranillo – 12 Agosto

Metodo raccolta: manual in cassette

Macerazione :10 giorni

Invecchiamento :10 mesi in Barriques francesi

Affinamento :almeno 3 mesi in bottiglia

Bottiglia : 750 ml

Grado alcolico : 13°

Colore : rosso rubino

Profumo :. intenso. I sentori sono immediatamente di frutta matura, note floreali di violetta per finire con sentori di carruba

Gusto : complesso, caldo, caratterizzato da tannini presenti e grande struttura.

Abbinamenti : piatti complessi e formaggi a media stagionatura